自己回答一下，这个bug是在ThemeData的platform为TargetPlatform.iOS时flutter源码flutter\lib\src\cupertino\text_selection.dart中没考虑到实际文字高度导致中文（复制粘贴等）显示不全，临时的处理方式为修改text_selection.dart源码中_kToolbarHeight = 43.0改为45.0，如有更好的处理方式，请告知

最新版本会出现长按输入框，复制粘贴弹出文字显示不全。

环境：
Flutter 3.13.9 • channel stable • https://github.com/flutter/flutter.git
Framework • revision d211f42860 (3 周前) • 2023-10-25 13:42:25 -0700
Engine • revision 0545f8705d
Tools • Dart 3.1.5 • DevTools 2.25.0
解决方案：
找到packages/flutter/lib/src/cupertino/text_selection_toolbar_button.dart文件，
变量_kToolbarButtonPadding 的vertical 原本 18，改为16就可以展示完全了

请问 问题解决了吗？我这边 3.13.6 也有这个问题 @Passbys @zhousongchao

看起来 flutter 在 3.16.0 已经修复了这个BUG
flutter/flutter#133386